8月28日，元祖股份（SH603886，股價17.97元，市值43.13億元）召開2023年半年度業績說明會，會上，投資者重點關心用工成本增長與單店營收下滑等相關問題。

財報顯示，2023年上半年，元祖股份實現營收10.73億元，同比增長2.52%；歸屬凈利潤為4799.64萬元，同比下滑22.63%。對此，元祖股份總經理張乙濤表示，受大環境及閏二月影響，公司上半年營收增長不及預期；董秘、財務總監朱蓓芹表示，公司上半年度成本率小幅上升。

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圖片來源：上證路演網頁截圖

產品結構調整致毛利率承壓

2023年第二季度，元祖股份實現營業收入6.3億元，同比增長2.4%，歸屬凈利潤5681萬元，同比下滑30.6%，表明二季度業績有所回落。

產品方面，張乙濤表示，在報告期內元祖股份對多款產品配方進行改良升級，將中國名菜包進粽子，實現大膽跨界。

又因端午節與中考、高考時間接近，元祖股份推出“事事高中”禮盒并擴大星座蛋糕聲量，但受營銷驅動，粽子、虎皮卷等禮盒銷量有所上升，產品受結構變化致蛋糕業務營收占比收窄，使得整體毛利率有所承壓。

對于上述業務的成本調控舉措，朱蓓芹表示，公司會對毛利結構持續進行優化，并將通過精益生產提升效率等方式有效控制成本率。

分渠道來看，元祖股份在經營數據公告中表示，公司的各類產品通過線上電商和線下門店兩種銷售渠道銷售給客戶。報告期內，隨著顧客消費習慣的改變等多種因素的影響下，2023年半年度線上電商銷售額占集團主營收入為54.29%，比上年增加9.38%；線下渠道營業收入則同比下滑5.20%至4.77億元。

而線上電商收入占比上升主要系線下門店流量持續向線上私域電商引流。公司方面表示，報告期內，公司在公域平臺營造眾多熱點話題，同時，線下活動引流到門店，帶動傳播及熱度。

業績會上，張乙濤稱：“我們觀察到有偏向于線上消費的趨勢。公司會將一家門店打造成7家門店的理念，做足線上線下銷售。”

用人成本增加致費用率上行

值得一提的是，電商業務的營收增長也帶來了費用的上升。

據業績報告顯示，今年上半年，元祖股份銷售費用、管理費用分別同比上漲5.89%、17.52%，主要系用人費用增加，以及技術開發服務費、差旅費增加所致。

與2022年同期相比，2023年上半年，公司的銷售用工成本增長3202萬元，管理差旅與交通費用增長166萬元。對此，張乙濤表示，隨著電商業務的增加及引流，傭金相應也會增加，傭金目前在可控范圍內增加。

而針對投資者認為用人費用增加與營收不同步的提問，張乙濤回復稱，一方面公司前期對員工進行了不同程度的調薪及獎金的發放，同時也是為了激勵人員未來銷售業績的提升，另一方面公司上半年新增門店以及對單店人員儲備數均有要求。

從單店表現看，朱蓓芹表示，由于今年上半年新開店相對集中，存在養店期，從數據來看會對單店營收產生一定影響，隨著門店周邊市場的成熟，看好后期發展。公司一直注重對TO B及TO C端的推動，利用線下實體店、線上門店及各大電商平臺實現B端、C端多種類型客戶的銷售覆蓋。

（封面圖片來源：每經記者 張海妮 攝）