每經評論員 楊昕怡

今年夏天，新茶飲賽道熱度再起。按照市場預期，至少有6家中國連鎖茶飲公司正在醞釀IPO。

(資料圖片)

新茶飲扎堆沖刺IPO，這股熱潮離不開疫情防控政策優化調整后，消費市場穩步、持續恢復的助力。

值得一提的是，就在近日，國家發展改革委《關于恢復和擴大消費措施》對外公布，文件共七方面、20條。“恢復和擴大消費20條”的提出，為進一步擴大消費奠定了“基調”，無疑也為包括新茶飲在內的消費市場、消費企業注入了“強心針”。

事實上，今年以來，新茶飲賽道的眾位玩家就紛紛加快擴張速度，朝上市做好了預備姿態。例如，茶百道于近期完成了新一輪融資，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶開放加盟進行門店拓展，古茗和滬上阿姨相繼喊出了“萬店”的口號。

筆者注意到，這批沖刺IPO的新茶飲價格定位均在15~25元區間內，都以中低端的大眾消費市場為目標，處于行業中的中腰部。

而新餐飲大數據研究與測評機構NCBD發布的《2020~2021中式新茶飲行業發展報告》顯示，2021年我國新式茶飲單價20元以下市場占比超八成。這一數據也側面證明了這些想要坐穩中端市場的新茶飲品牌們搶先上市的必要性。

然而，對于新茶飲品牌而言，上市的路并不好走。

公開數據顯示，2021年下半年，新茶飲賽道融資事件共有17起，較上半年翻了近一倍，披露融資金額達37.7億元。但到2022年下半年，賽道內的融資事件僅有2起。2023年至今也寥寥無幾。當然，這其中也有疫情帶來的后續影響。

與此同時，“新茶飲第一股”奈雪的茶在上市后并未延續資本的神話；“門店之王”蜜雪冰城在去年9月提交招股書，擬登陸深交所主板，但目前仍未有后續結果，上市之路走得一波三折。

另外，多家新茶飲品牌在標準化管理和食品安全方面的紕漏也被多次曝出，對品牌銷量和形象產生負面影響。業內人士表示，加盟模式容易出現市場問題和管理問題，這一點也會讓資本望而卻步。

對此，筆者認為，對于消費品牌而言，資本的加持和助推必定能讓品牌更快地進行擴張以搶占市場，在賽道內占得先機。但規模并不是品牌生命周期唯一的決定性因素，維持良好的產品力、實現產品創新、做好加盟管理等以穩字當頭的策略，可能才是新茶飲品牌們不可或缺的一課。

因此，新茶飲品牌們先練好自身的“內功”，是基礎。在此基礎上，有消費進一步恢復和擴大的政策“外功”加持，行業進一步回暖可期。由此，企業融資上市，資本青眼有加，才有了更深厚的土壤和根基。