加載中...![]()
牛肉餡怎么調嫩滑不縮水?
2023-08-03 15:11:43 來源：南方養生網
(相關資料圖)
第一個，牛肉不能選用太瘦的，比如有人直接買牛霖、牛里脊做餃子餡，看著純瘦肉挺嫩的，但做成餃子餡卻很不好吃，它們更適合快炒、水煮，要注意了。想用牛肉做餡，記得買有肥有瘦的部分，而且最好是三肥七瘦，這樣做出來才好吃。
第二個，調牛肉餡時要加水，而且水要多加不能少加，牛肉中含水量少，只有多加才能做出軟嫩的口感，不干不柴。
第三個，平常調豬肉餡可加雞蛋也可以不加，但調牛肉餡時要加雞蛋，這樣做出的餡料才更嫩。
第四個，要想牛肉餃子香，記得調餡時要加油，不僅可以潤滑牛肉讓它更嫩，還可以增加香氣，做出的餃子更好吃。
關鍵詞：
最近更新
- 牛肉餡怎么調嫩滑不縮水?2023-08-03
- 北京昌平發布十三陵水庫泄洪風險提示2023-08-03
- 我一個朋友的父親做外墻的，告訴他中國外墻2023-08-03
- 明志科技董秘回復： 公司給中汽工程提供的2023-08-03
- 我國自主設計建造，全球最大，將正式運營2023-08-03
- 暴雨黃色預警解除！北京氣象臺：本次降雨為2023-08-03
- 市場早盤震蕩調整，多只港股相關ETF跌超2%2023-08-03
- 折價18.12%配售3.46億股，雅居樂為何選擇低2023-08-03
- 日本股市出現調整，日經225相關ETF普跌逾1%2023-08-03
- 廣東：實施鼓勵外商投資產業目錄及配套政策2023-08-03
- 重大新聞！2023-08-03
- 長安深藍汽車公布7月銷量數據:共交付13172臺2023-08-03
- 氫能源行業發展前景和趨勢分析：未來氫能源2023-08-03
- ?西媒 中國的微信啟發了馬斯克將推特變成X2023-08-03
- 叔十二烷基硫醇商品報價動態（2023-08-03）2023-08-03
- 默哀大于心死什么意思啊（默哀大于心死什么2023-08-03
- 房地產指數午后快速拉升，珠江股份、財信發2023-08-03
- 大酒店(00045)：廖宜菁獲任執行董事及企業2023-08-03
- 最新護理專業實習生個人實習帶教計劃模板【2023-08-03
- 「百家民企說」江海、王玉海、公立：以更強2023-08-03
- 港股創新藥走弱，廣發港股創新藥ETF跌逾2%2023-08-03
- 自營產品抖音號停播6天，APP意外打了“翻身2023-08-03
- 剛剛，余承東“劇透”華為HarmonyOS操作系2023-08-03
- 8月首只爆款基金來襲！李永興掌舵固收+募集2023-08-03
- 高管變動 | 瑞達基金蔡炎坤新任總經理2023-08-03
- 幽靜和清靜（清幽和幽靜的區別）2023-08-03
- 女子200米仰泳決賽柳雅欣奪得金牌2023-08-03
- 翱捷科技：高速WiFi6項目有幾款產品規劃 2023-08-03
- 耄耋這個字怎么讀 ？你知道古代0-108歲的2023-08-03
- 鄭好辦人才公寓繳費怎么交？2023-08-03
營業執照公示信息