7月5日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露了老娘舅餐飲股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"老娘舅")招股說(shuō)明書(shū)(預(yù)披露),保薦機(jī)構(gòu)為中信證券股份有限公司，擬在滬市主板上市。招股書(shū)顯示，老娘舅本次擬公開(kāi)發(fā)行不超過(guò) 6100 萬(wàn)股，募集資金將用于連鎖門(mén)店建設(shè)、供應(yīng)鏈綜合基地建設(shè)、信息化系統(tǒng)升級(jí)和品牌推廣等項(xiàng)目。

數(shù)據(jù)顯示，老娘舅2019年-2021年?duì)I業(yè)收入分別為12.22億元、12.07億元、15.25億元，凈利潤(rùn)分別為6576.53萬(wàn)元、2175.54萬(wàn)元和6384.70萬(wàn)元。截至 2021 年末，老娘舅處于經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的門(mén)店共計(jì) 388 家，其中直營(yíng)門(mén)店 364 家，加盟門(mén)店 24 家。

不過(guò)，從門(mén)店規(guī)模看來(lái)，老娘舅似乎與另兩大已披露招股書(shū)的中式快餐品牌有所差距。根據(jù)兩品牌招股書(shū)，截至2021年12月31日，老鄉(xiāng)雞擁有991家直營(yíng)門(mén)店，截至 2021年9月30日，鄉(xiāng)村基旗下兩品牌共有1145家直營(yíng)餐廳。

值得注意的是，老娘舅也放出了布局全國(guó)市場(chǎng)的訊號(hào)。老娘舅在招股書(shū)中表示，未來(lái)，公司將立足長(zhǎng)三角，放眼全國(guó)，持續(xù)性進(jìn)行門(mén)店擴(kuò)張。不過(guò)，縱觀整個(gè)中式快餐市場(chǎng)，真正的全國(guó)連鎖品牌卻寥寥無(wú)幾，從"出生地"走出去絕非易事。

從各地區(qū)營(yíng)收占比來(lái)看，老娘舅的業(yè)務(wù)收入主要來(lái)源于"大本營(yíng)"浙江市場(chǎng)。根據(jù)招股書(shū)，報(bào)告期內(nèi)，老娘舅 96%以上收入來(lái)自直營(yíng)門(mén)店的餐飲經(jīng)營(yíng)收入。其直營(yíng)門(mén)店主要分布在浙江、上海、江蘇、安徽，其中浙江區(qū)域收入占各期餐飲門(mén)店經(jīng)營(yíng)收入的比例分別為 54.08%、56.88%和 57.13%，占比最高。

反觀來(lái)自安徽的老鄉(xiāng)雞和川渝地區(qū)的鄉(xiāng)村基，似乎也遇到了同樣的問(wèn)題。最新數(shù)據(jù)顯示，老鄉(xiāng)雞的991家門(mén)店中，位于安徽區(qū)域的就有619家，鄉(xiāng)村基品牌共有602家門(mén)店，其中絕大部分位于重慶和四川，分別為343家和222家。如此看來(lái)，地方性快餐品牌雖具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但也成了其發(fā)展的難點(diǎn)。中式快餐賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈，誰(shuí)能成為真正的全國(guó)連鎖品牌尚有待商榷。

據(jù)了解，老娘舅成立于2000 年 5 月，主打"米飯+主菜"套餐產(chǎn)品，品牌理念包括"江南特色、家常特點(diǎn)"等。