舍得老酒遇上千年古城,共鑒舍得智慧

一個是中國名酒,一個是千年古都,兩者相遇會碰撞出怎樣的味道?

7月20日,以“時間至釀,品鑒百年”為主題的舍得智慧·老酒盛宴走進古城長沙。品悅舍得文化、品韻智慧思潮、品味老酒晚宴,舍得酒業以極高的規格和標準打造了一種中國白酒沉浸式體驗的新模式。由此,在沉浸式體驗的環境中,舍得老酒的魅力得以完美呈現,舍得智慧、舍得精神得以生動傳遞,消費者對舍得老酒、舍得品牌價值觀的認可也將進一步提升。

據介紹,人文財經觀察家、秦朔朋友圈、中國商業文明研究中心發起人秦朔,湖南省酒業協會會長劉維平,湖南省酒業協會秘書長鄭應平,舍得酒業總裁助理余東,舍得酒業營銷公司總經理助理邱明,營銷公司華中區域首席代表、舍得事業部華中大區總經理蔣崇橋等嘉賓出席此次活動。

“舍”“得”這二字,蘊含著中華民族五千年來生生不息的精神智慧,也飽含著舍得酒業的價值取向。人生世事、功敗垂成,皆在取舍之間;大道之行,大國博弈,更重“舍得”;品牌發展,品牌戰略,以舍為得。帶著五千年的舍得智慧,舍得酒業走進長沙,就是要破浪前行彰顯時代精神,向消費者傳遞“舍得即中國精神”的內涵。

舍得酒業總裁助理余東在致辭中表示:“帶著對湖湘文化的向往,帶著舍得老酒的悠長芬芳,我們衷心期望以此次活動為契機,與湖南的朋友們共飲川酒,以酒為媒,共享舍得智慧。”

余東提到了舍得酒業在深耕極致品質、傳遞老酒文化上的“舍與得”。“舍得革新,全行業首倡生態釀酒理念;舍得律己,中國名酒第一家提出壇儲和灌裝雙年份標注;舍得投入,打造中國首座生態釀酒工業園;舍得堅持,獨創‘六糧濃香工藝’,成就醇甜凈爽、諸味協調的高端白酒;舍得傳揚文明,讓‘舍得’成為獨一無二的文化品牌。”

湖南省酒業協會秘書長鄭應平對舍得老酒予以高度認同。在他看來,舍得酒業是一個講良心、講工匠精神的企業,它以生態與時間釀好每一滴老酒,并讓消費者充分感受與回味這種歲月的味道。同時鄭應平表達了對川湘協作,推動白酒產業高質量發展的美好愿景:“未來希望舍得酒業與湖南酒企進行更多交流學習,共同推進川湘酒企快速發展,讓中國白酒走向世界!”

實際上,無論是國家的發展還是中華文明的傳遞,又或者經濟起承轉合都離不開舍與得的傳統智慧。人文財經觀察家、秦朔朋友圈、中國商業文明研究中心發起人秦朔從舍得之道看中國經濟變局。他認為,中國經濟的舍得之道有了三方面的變化:一是更看重生產性創新價值;二是更強調和中國文化、中國道路相結合的現代化模式;三是更要落實共同富裕。

不止是思想盛宴,舍得酒業正在通過打造沉浸式體驗,提升人們對舍得老酒的認同。

晚宴環節,隨著《沱郎柳妹情意長》、《舍得氣度》、《唐風酒韻》等舞蹈相繼上演,現場氣氛十分熱烈。

古韻優雅,將傳統文化之美淋漓展現。嘉賓置身現場如同穿越時間,感知舍得老酒與時光的相生相伴。在美妙的旋律間,舍得為嘉賓們帶來6年、10年、20年的老酒品鑒。

酒香芬芳、老酒入饌、時光藝術……現場古色古香、細節考究,處處呼應“時間至釀,品鑒百年”的主題,彰顯舍得老酒品質、文化之美。有在場嘉賓表示,“老酒入口陳香舒適、諸味諧調,能明顯感受到歷經歲月打磨、時間造就的獨特韻味。”同時,為達到美食與老酒的佳配,晚宴以酒入饌特制佳肴。醇香老酒包裹鮮美食材,賦予美食以時間的厚度,將老酒品質完美呈現。

老酒沁香,禮宴長沙,舍得老酒更加深入人心。

在秦朔看來,作為企業,更要專注核心能力的提高,深刻地理解并落實長期主義、專業主義和企業家精神。他還以舍得之道,進一步闡述企業應如何應對經濟變局,“有過人之行口不自明,有高世之功心不自居。企業要有敬畏之心、平常心、謙卑心、悲憫心,這樣才能走得更長,走得更遠。”

舍眼前之短利,得長遠之發展,正是舍得一直堅持的信念。有業內人士指出,舍得酒業有大局觀、有大視野、有明確的最終目標,才能對一城一地的得失泰然處之,才能舍棄快速獲利的經營常理,最終走向成功。

從1976年開始,舍得酒業便將每批次最優質的基酒預留一定比例用于戰略儲藏,大量的優質陳年基酒的沉淀,讓舍得酒業建立起了優質老酒儲量豐富的核心優勢。與此同時,舍得酒業率先在行業確立“釀造革命”,以“生態釀酒”傾力打造生態釀酒工業園,讓老酒在優越的自然環境中釀造、儲存,并逐漸老熟。可以說,生態和時間賦予了舍得老酒最好的品質。

為推行老酒戰略,在品牌建設方面,舍得酒業繼續聚焦“老酒+文化”,通過舍得智慧人物、舍得老酒論壇、老酒盛宴等品牌IP建設,提升品牌影響力。同時,強化C端置頂,提升消費體驗,強化名酒進名企+俱樂部雙輪驅動,計劃啟動老酒館試點店建設,強化C端場景體驗。在市場營銷上,舍得酒業按照老酒“3+6+4”營銷策略的指導思想,全面貫徹客戶優先的理念,以利他思維提升服務水平。

透過現象看本質,不管老酒儲存、消費者培育、老酒文化宣傳,還是客戶優先,其實都是長期主義的實踐,是做難的事、做正確的事,做需要時間積累并經得起時間檢驗的事。

亞馬遜創始人貝佐斯說:“我經常被問到一個問題,‘未來十年,會有什么樣的變化?’但我很少被問到:‘未來十年,什么是不變的?’”貝佐斯認為,第二個問題比第一個問題更重要,因為你需要將你的戰略建立在不變的事物上。對于舍得,什么是不變的?老酒戰略!

據酒業家了解,舍得智慧·老酒盛宴已走進成都、鄭州、濟南等多座文化名城,接下來還將走進走進湖州、蘇州等城市,邀請不同領域的大咖共話舍得智慧、打造十足的思想盛宴。可以預見的是,隨著舍得酒業的努力,舍得將持續打造思想高地,同時推動老酒行業的發展,讓老酒從圈層走向公眾,滿足人們美好生活的需要。

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