志在“粵酒擔當”的九江雙蒸,如何扛起粵酒破局大旗?

“如此高的規格,如此大的規模,在廣東酒類活動中很少見。”

10月27日,在廣東佛山舉辦的“雙蒸兩百年領粵新時代”——九江雙蒸200周年品牌盛典暨扛旗粵酒新發展論壇,酒業泰斗梁邦昌給出了這樣的評價。

始于1821,遠航酒業集團主營品牌九江雙蒸至今已經走過了長達兩個世紀的發展路程。為迎接這一具有歷史紀念意義的重要周年慶,遠航酒業集團歷時數月,精心籌備了九江雙蒸200周年品牌盛典系列活動。

此次周年慶,既是對九江雙蒸兩百年風雨兼程的回望總結,也是站在新的百年起點,對下一發展階段吹響的號角。

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高規格盛會

共鑒200年廣東味

誠如梁邦昌所言,此次活動的規格和規模確實非同凡響。

除了梁邦昌,廣東省酒類行業協會創會會長朱思旭,廣東省酒類行業協會會長彭洪,瀘州老窖股份有限公司副總經理、酒體設計總工程師張宿義,華南理工大學生物工程學院副院長吳振強,山東社會科學院歷史所研究員王賽時,華南農業大學食品學院教授廖振林,廣東粵強酒業有限公司董事長王富強,華策營銷策劃管理有限公司董事長李童,諫策戰略咨詢公司董事長朱福慧等眾多行業嘉賓受邀出席。

企業方面,遠航酒業集團董事陳建隆、梁海全,營銷總經理文承勇,產品總經理、技術總工程師何松貴,品牌總監陳冰等企業領導也出席了此次活動。

盛典前夕,香港實力派演員、藝人如陳百祥、黎耀祥、麥長青、郭嘉峰,以及《外來媳婦本地郎》《七十二家房客》中的多位扮演者,均以不同方式向九江雙蒸200周年表達了祝福。

彭洪在致辭中表示,以佛山米香白酒為代表的中國米香白酒,國際化發展、年輕化發展頗具潛力。“只要讓更多的消費者看見、品到廣東米香白酒品質,將來必然可以贏得市場優勢。”

▲彭洪

對于廣東米香白酒未來發展,他提出了幾點建議:一是注重特色產區打造,二是彰顯粵酒文化自信,三是持續推進科技創新,四是豐富產品個性化表達,五是做好品類傳播教育。

近年來,九江雙蒸已經成長為年產優質米香白酒超6萬噸、年銷量超1億瓶的白酒品牌。在米香白酒產業中,釀酒規模位居中國第一、全球第二。

2020年,九江雙蒸以10億元市場規模,占據廣東米香白酒市場半壁江山;2021年,九江雙蒸以品牌價值181.62億元,第五次蟬聯華樽杯“中國米酒品牌價值第一”。

▲文承勇

“在新形勢下,要生存,要發展,廣東米香白酒必須走一條符合時代發展需求之路。”文承勇在發言中表示,九江雙蒸必將結合自身優勢,創造一條適合持續發展的米香白酒轉型創新之路。

據他介紹,作為廣東省高新技術企業,遠航酒業集團一直重視技術創新。公司每年研發投入均超過1000萬元,其中2020年研發投入更是高達1300多萬元,未來還將進一步加大在產品層面的研發投入。

“九江雙蒸承擔著扛旗粵酒發展的使命,也愿意作粵酒發展的旗手,更愿意與同行攜手共創粵酒新的輝煌”,文承勇表示。

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米香白酒、粵酒

優勢何在?

在此次活動的現場,針對九江雙蒸的歷史文化、健康品質、釀造工藝等方面,業內外專家進行了最新研究成果分享。

山東社會科學院歷史所研究員王賽時認為,九江雙蒸具備優質的品質基因和發展潛力,相比其他香型和地域產品,具有更明顯的性價比優勢。“九江雙蒸既帶有歷史的厚重,也蘊含著青春的氣息。”

▲王賽時

在白酒健康化發展成為趨勢的背景下,業界普遍認為,米香白酒已成為輕負擔健康擔當。現場,華南理工大學生物工程學院副院長吳振強對此進行了分享。他表示,九江雙蒸以兩百年傳承工藝為基礎,以創新菌種為起點,以低溫慢釀、低醉工藝為核心,不吝時光地陳釀和匠心獨運的勾調,終成釀成純凈、輕負擔的美酒。

▲何松貴

作為傳承了200年的九江雙蒸,其釀造技藝已經傳承18代,有著鮮明特點。論壇期間,何松貴將該工藝系統性地總結為“五精工藝”——精選大米、精磨大米、精準蒸餾、精心貯存、精心勾調。“九江雙蒸以‘五精’釀造工藝,釀就輕負擔白酒純凈之道。”

近年來,粵酒如何突破區域市場困境,實現更高質量發展,成為行業共同關注的焦點。在以“扛旗粵酒新發展”為主題的圓桌對話環節,多位嘉賓進行了觀點碰撞和交流。

▲梁邦昌

梁邦昌表示,在當前各大香型競爭的背景下,這場論壇具有很好的現實意義。他認為,當下的廣東市場,對于粵酒來說是“兵臨城下”,面臨嚴酷的競爭。與此同時,粵酒也有幾大特點和優勢。“粵酒是雅俗共賞的酒,是我國出口量最大的酒,是低度酒的原創者,是使用功能最廣泛的酒,用最純正的原料釀造,并以實惠價格推向市場的酒。”

“我們要把這些優勢都轉化為文化,用文化改變粵酒的形象,變成粵酒差異化的優勢。”梁邦昌總結道。

▲朱思旭

朱思旭也認為,無論是歷史性、健康性,還是國際性方面,粵酒都具有很大的優勢。而傳承發展兩百年的九江雙蒸,已經從各方面證實了這些優勢。

此外,彭洪、王富強、朱福慧、周水才、李童、陳冰等嘉賓也進行了觀點交流。與會嘉賓一致認為,粵酒發展雖然有壓力,但整體來看前景依舊廣闊。以九江雙蒸為代表的廣東米香白酒勢不可擋,有實力擔當粵酒破局的扛旗手。

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百年發展新征程

已然開啟

當天下午,2021辛丑年1821酒莊金秋封壇大典拉開帷幕。

十年品牌靠品質,百年品牌靠文化。一直以來文化都是白酒產業的靈魂,封壇藏酒便是白酒文化中最為厚重的組成之一,是傳承傳統、開啟未來的象征。

據介紹,在九江,釀酒大師們通常會在每年農歷9月,精選優質原米香老酒,封入小陶壇、放入溫度適宜的酒庫繼續陳化,經封壇的酒風味更佳。

何松貴在致辭中表示,封于秋、藏于冬、飲于四季、圓于秋,九江雙蒸金秋封壇的輪回,在西江之畔年復一年的循環,已成為人們根深蒂固的傳統與習慣。

在200周年生日之際,九江雙蒸以金秋封壇為新的發展節點,啟程品牌下一個“百年”“兩百年”,讓文化與情感開始新的傳續。

彭洪對此次封壇也表達了美好祝愿:當九江雙蒸封壇酒文化,插上嶺南文化的翅膀,便有望實現其從民酒到名酒的全面跨越。

現場,在司儀的引導下,封壇嘉賓進行了開壇品鑒、歸藏瑤杯、祈福封蘊、寶鑒丞坤四個環節,最后由何松貴為封壇酒落印。

封壇儀式期間,與會嘉賓還共同為九江雙蒸1821酒莊揭幕,它標志著遠航酒業在品牌文化上的進一步落地。

儀式結束后,由梁邦昌、朱思旭、彭洪、張宿義、廖振林組成的專家團隊,還對“領粵1821”系列酒進行了品鑒。經專家組討論后,給出了“醇厚豐滿、具有本品典型風格”等鑒定評語。

此外,南國酒鎮項目也在活動期間正式啟動。作為城市升級重點項目,“南國酒鎮”以酒產業為基礎、以酒文化為脈絡,對于聯結產業經濟、打造酒業文化圈、提升城市品質發揮著重要作用,致力打造成粵港澳大灣區背景下傳統文化魅力的展現平臺。

未來,南國酒鎮將打造融合九江酒文化、儒林文化、漁耕文化、龍舟文化、飲食文化等的多種特色文化為一體的區域,使其成為佛山市一張亮麗的名片。

此次九江雙蒸200周年品牌盛典系列活動,全程通過云酒直播等平臺進行了線上直播,在全網范圍內對九江雙蒸的品牌文化、品質優勢等實現了有效傳播。

“自信人生二百年,會當水擊三千里”。200年,對于個人來講,是一段悠久的歷史,而對于一個在傳承中不斷謀變的品牌來講,卻正是風華正茂。九江雙蒸已然站到了新的歷史起點,下一段征程已經開啟。志在“粵酒擔當”的九江雙蒸,如何扛起粵酒破局大旗,無疑值得期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。